Salsa Tabasco una de las salsas picantes más icónicas del mundo. Fue creada en 1868 por Edmund McIlhenny en Avery Island, Luisiana, y desde entonces se ha mantenido fiel a su receta original: chile tabasco rojo, vinagre destilado y sal, fermentados y añejados en barricas de roble durante tres años.
Tiene un sabor intenso, ácido y picante, con una textura líquida que la hace ideal para realzar platillos sin opacarlos. Es muy versátil: se usa en mariscos, carnes, sopas, huevos, cocteles como el Bloody Mary, e incluso en postres atrevidos.
