Chile molido para pozole

Chile molido para pozole es un condimento hecho a partir de chiles secos (principalmente guajillo y ancho) finamente molidos. Se emplea para dar al pozole rojo su color vibrante, sabor ahumado y toque picante característico.

• Aporta color rojo intenso al caldo

• Añade matices ahumados y ligeramente dulces

• Modula el nivel de picante según la cantidad usada

• Simplifica la preparación de la salsa al integrarse directamente al caldo o guiso