Anís estrella

Anís estrella son los frutos secos de Illicium verum en forma de estrella de ocho puntas. Tiene un aroma intenso a regaliz y sabor dulce-especiado.

• Infusiones y tés digestivos

• Aromatizar caldos, sopas (ej. pho vietnamita) y mole

• Integrar en mezclas de “5 especias chinas”

• Dar matiz de regaliz a galletas, panes y repostería

• Perfumar licores, jarabes y bebidas calientes